两只笨熊-挑战厨房

                感谢很爱同学！ 我的第一炉月饼也出炉了。呵呵，味道不错啊。没有蛋黄粉，我放了奶酪粉，感觉味道很不错！呵呵~~~~~~~还有糖浆没有买到你说的那种，就在超市随便买了一种，没有想到也能用~~~~~~~~~~~我是星期五收到国内邮寄过来的月饼模子的，当天就等不及作了，放到今天正好回油变软了。儿子一下子就吃了两个，说是还要！

馅材料：
红薯大尺寸2个
色拉油   100ml
团子粉     3勺

做法：
1  红薯洗干净，放入蒸锅蒸到软透。
2  把红薯打成泥。
3  炒锅里淋少许油，小火炒红薯泥，油边倒边炒。
4  最后放入团子粉，翻炒均匀取出备用。

皮材料：
低筋面粉 220g
糖浆   180g
奶酪粉 10g
黄油   40g
重曹    4g（小苏打1：水3）


做法：
1  所有材料放入盆里，用勺子搅拌均匀，放在通风处一两个钟头，直到用手轻轻拍摸不粘手为止。
2  把面团分成20g一个的小团，馅分成20g一个的小团备用。
3  烤箱预热200度，烘烤5分钟后取出，用刷子在月饼皮上轻轻刷一层鸡蛋液。
4  然后把烤箱调到180度，再烤10-15分钟。月饼回油2-3天再吃。